清炖巴鱼的家常做法

清炖巴鱼的家常做法

1. 准备食材:巴鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 将巴鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段。

3. 热锅凉油,将姜片和葱段爆香。

4. 加入适量的清水和料酒,放入巴鱼段,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5. 加入适量的盐调味,再炖煮5分钟即可。

6. 装盘,撒上葱花即可。

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