爆炒羊蛋的做法视频
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鸡蛋
爆炒羊蛋的做法视频：
1.准备羊肉、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉。
2.将羊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.将鸡蛋打散备用。
4.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入羊肉煸炒至变色，捞出备用。
6.锅中再倒入适量油，烧至七成热，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
7.倒入鸡蛋液，煸炒至七成熟。
8.放入羊肉，煸炒均匀，加入盐调味即可。
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