鸽子清汤怎么炖好吃
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汤的做法
鸽子清汤的做法:
1. 准备好鸽子、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 鸽子宰杀后,用开水焯水去血水,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的鸽子,加入适量的料酒,煸炒均匀。
5. 加入清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 炖好后加入适量的盐调味即可。
7. 可以根据个人口味加入一些其他的调料,如枸杞、红枣等。
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