清汤鸽子放什么材料
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汤的做法
清汤鸽子的材料：
1. 鸽子1只，去内脏，洗净备用；
2. 姜片适量；
3. 料酒适量；
4. 盐适量；
5. 鸡精适量；
6. 清水适量。
制作步骤：
1. 将鸽子放入锅中，加入清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时左右；
2. 加入适量盐和鸡精，再煮10分钟即可。
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