鸽子清汤怎么做好吃

• 汤的做法

鸽子清汤的做法：

1. 准备好鸽子、姜片、葱段、料酒、盐等食材。

2. 将鸽子洗净后斩成块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的水，放入焯好水的鸽子块，加入料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至鸽肉熟烂。

4. 加入适量的盐调味，煮开后即可关火，撒上葱花即可食用。

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