清汤鸽子汤怎么炖

• 汤的做法

清汤鸽子汤的炖制方法：

1. 准备好鸽子、姜片、葱段、料酒、盐等食材。

2. 将鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸽子煸炒至表面金黄。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

7. 炖好后加入适量的盐调味即可。

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