茄丁肉面的做法
材料：
- 面条
- 猪肉
- 番茄
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小丁，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 番茄切成小丁，洋葱和蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和洋葱煸炒出香味。
- 加入番茄丁煸炒至软烂，加入适量盐和糖调味。
- 将腌制好的猪肉丁放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的肉酱即可。
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