荞面凉面条的做法
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面食
荞面凉面条的做法
荞面凉面是一道清凉爽口的夏季美食，制作简单，口感爽滑，非常适合夏天食用。以下是荞面凉面的做法：
- 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗。
- 准备调料，可以根据个人口味选择，一般有酱油、醋、葱姜蒜、辣椒油等。
- 将调料倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将煮熟的荞面凉面放入碗中，加入调料汁，拌匀即可。
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