千层油糕的做法和配方
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千层油糕的做法和配方
千层油糕是一道传统的广东糕点，口感香甜，层次分明，非常受欢迎。以下是千层油糕的做法和配方：
材料：
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 植物油 100毫升
- 香草精 适量
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌成面糊。
- 将面糊分成两份，其中一份加入适量的香草精。
- 将不加香草精的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
- 将加了香草精的面糊倒在面糊上，同样用刮刀刮平。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。
- 取出烤盘，用刀将糕点切成小块即可。
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