泡椒郡肝的家常做法
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家常菜
泡椒郡肝的家常做法：
1.准备好500克猪肝，切成薄片，加入1勺盐和1勺料酒腌制10分钟。
2.准备好适量的泡椒和青红辣椒，切成小段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒和辣椒煸炒出香味。
4.加入腌制好的猪肝片煸炒，猪肝变色后加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺糖、1勺醋、1勺生粉和适量的水，翻炒均匀。
5.煮至汤汁浓稠，关火，撒上葱花即可。
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