泡椒鱿鱼花的做法
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鱼的做法
泡椒鱿鱼花的做法
材料：
- 鱿鱼
- 泡椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将鱿鱼清洗干净，切成花状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。
- 热锅凉油，将鱿鱼花炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和泡椒煸炒出香味。
- 加入适量的水，放入生抽、白糖、盐煮开。
- 将炸好的鱿鱼花放入锅中，翻炒均匀。
- 勾芡收汁即可。
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