干锅包心菜的做法
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美食食谱
干锅包心菜的做法
1. 准备食材：包心菜、肉末、蒜、姜、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒、油。
2. 包心菜洗净切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入肉末煸炒至变色，加入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入包心菜煸炒均匀。
6. 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煸炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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