牛肉拌面酱的做法
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面食
牛肉拌面酱的做法
材料：
- 牛肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 糖适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将牛肉末加入料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉拌匀腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入豆瓣酱煸炒出红油
- 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟
- 加入香油翻炒均匀即可
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