宜宾南瓜田鸡的做法大全视频
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做法大全
宜宾南瓜田鸡的做法：
1. 准备材料：南瓜、田鸡、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块；田鸡宰杀洗净，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入田鸡煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒气挥发，加入清水没过田鸡，放入南瓜块，加盐、鸡精、糖、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后收汁即可。
7. 宜宾南瓜田鸡炖好后，汤汁浓郁，南瓜软糯，田鸡肉质鲜嫩，口感极佳。
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