南瓜花酿肉的做法
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美食食谱
南瓜花酿肉的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 南瓜花 10朵
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和清水，搅拌均匀备用。
- 将南瓜花洗净，去掉花蕊，用清水焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将猪肉馅包入焯烫好的南瓜花中，用手捏紧。
- 热锅凉油，将南瓜花酿肉放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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