南昌煮粉的做法大全
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做法大全
南昌煮粉的做法：
1. 准备好煮粉需要的材料：粉条、猪肉、豆皮、豆腐皮、葱、姜、蒜、辣椒、花生、芝麻、酱油、醋、盐、糖、味精等。
2. 将粉条放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉切成薄片，用酱油、盐、糖、味精腌制一下。
4. 豆皮、豆腐皮切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入豆皮、豆腐皮煸炒，加入适量的水，煮开后加入粉条，再加入酱油、盐、糖、味精、醋等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
7. 起锅前撒上花生碎、芝麻即可。
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