煲仔饭的做法大全
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做法大全
煲仔饭的做法
煲仔饭是广东地区的传统美食，制作方法简单，口感香糯，深受人们喜爱。以下是煲仔饭的做法：
- 准备材料：米饭、鸡肉、腊肠、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
- 将米饭洗净，加水浸泡30分钟。
- 将鸡肉、腊肠、香菇切成小块，虾米泡软备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将煲仔加热，加入适量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入鸡肉、腊肠、香菇、虾米煸炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、料酒、糖调味。
- 将米饭沥干水分，加入煸炒好的材料，搅拌均匀。
- 将煲仔加热，加入适量油，将米饭和材料倒入煲仔中，盖上盖子，小火煮10分钟。
- 开盖，将米饭和材料翻拌均匀，再盖上盖子，小火焖5分钟即可。
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