芒果千层皮的做法
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美食食谱
芒果千层皮的做法：
材料：
1. 芒果泥：芒果2个，糖适量，柠檬汁适量；
2. 千层皮：低筋面粉100克，鸡蛋1个，牛奶100克，白糖20克，黄油20克；
3. 奶油芝士混合料：奶油芝士100克，淡奶油100克，糖粉30克；
步骤：
1. 芒果泥制作：将芒果去皮去核，切成小块，加入适量糖和柠檬汁，搅拌成泥状备用；
2. 千层皮制作：将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油混合搅拌均匀，制成面糊；
3. 取一平底锅，加热，涂上少量黄油，倒入适量面糊，用小火煎至两面金黄，制成薄饼状的千层皮，重复以上步骤，制成多张千层皮；
4. 奶油芝士混合料制作：将奶油芝士、淡奶油、糖粉混合搅拌均匀，制成奶油芝士混合料；
5. 将千层皮铺在烤盘上，涂上一层芒果泥，再涂上一层奶油芝士混合料，重复以上步骤，直至铺满；
6. 最后在表面涂上一层奶油芝士混合料，放入冰箱冷藏2小时即可。
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