卤水鹅肾的做法大全
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做法大全
卤水鹅肾的做法
材料：
- 鹅肾 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鹅肾洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鹅肾煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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