卤鹅肾的做法及配料
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美食食谱
卤鹅肾的配料：
鹅肾500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量。
卤鹅肾的做法：
1.鹅肾洗净，去掉膜，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
2.生姜切片，葱切段。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鹅肾煸炒至变色。
4.加入适量的水，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，烧开后转小火煮30分钟。
5.最后加入适量的盐调味即可。
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