肠粉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
肠粉的做法：
1. 准备好肠粉的材料：糯米粉、水、油、盐、肉馅、虾仁、葱花、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、花生碎、香菜等。
2. 将糯米粉、水、油、盐混合均匀，搅拌成糊状，静置20分钟。
3. 肉馅加入虾仁、葱花、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、花生碎、香菜等调料，搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油，将肠粉糊倒入锅中，用小火蒸5分钟左右，待糯米糊凝固成薄薄的肠粉皮后，取出备用。
5. 将肠粉皮铺平，放入适量的肉馅，卷起来，切成小段，撒上花生碎和香菜即可。
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