荞麦冷面酱汁做法
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面食
荞麦冷面的做法：
1. 准备荞麦面条，放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。
2. 准备酱汁，将生姜、葱、蒜、辣椒等调料切碎，加入酱油、醋、糖、芝麻油、香油、鸡精等调味料，搅拌均匀。
3. 将调好的酱汁倒在荞麦面条上，加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、火腿肠等配料，拌匀即可。
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