江西糯米麻子的做法
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美食食谱
糯米麻子的制作步骤：
1. 将糯米泡水4-6小时，沥干水分备用。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制15分钟。
3. 将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成细腻的糯米浆。
4. 取一小块荷叶，放入适量的糯米浆，用手抹成薄薄的一层。
5. 在荷叶上放入适量的肉馅，用手将荷叶对折，捏紧口部。
6. 将做好的糯米麻子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
7. 煮熟的糯米麻子表面沾上少许食用油，防止粘连。
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