苦菜渣的做法大全
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做法大全
苦菜渣的营养价值
苦菜渣是指苦菜的根、茎、叶等部分的剩余部分。苦菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等功效。
苦菜渣的做法
1. 苦菜渣炒蛋：将苦菜渣洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入苦菜渣煸炒，加入适量盐和鸡精调味，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2. 苦菜渣炒肉：将苦菜渣洗净切段，瘦肉切片备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色，加入苦菜渣翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 苦菜渣炒豆腐：将苦菜渣洗净切段，豆腐切块备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐煸炒至金黄色，加入苦菜渣翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
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