苦菜渣的做法和吃法
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美食食谱
苦菜渣的做法：
1.准备苦菜渣、蒜末、盐、鸡精、油、水淀粉。
2.将苦菜渣焯水后捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。
4.放入焯水后的苦菜渣，加入盐和鸡精翻炒均匀。
5.加入少量水，煮开后勾芡，炒匀即可。
苦菜渣的吃法：
1.苦菜渣可以凉拌，加入蒜泥、醋、酱油、花生油等调料，口感清爽。
2.苦菜渣可以炒蛋，将苦菜渣和鸡蛋一起炒制，口感鲜美。
3.苦菜渣可以炒肉，将苦菜渣和瘦肉一起炒制，口感丰富。
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