酒煮虾的正宗做法
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美食食谱
酒煮虾的正宗做法：
1. 准备食材：虾、姜、葱、料酒、盐、清水。
2. 虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入适量的料酒，烧开后放入虾，加盐调味。
6. 煮至虾变色，关火，让虾在锅中焖一会儿，让虾更入味。
7. 将虾盛出，装盘，淋上锅中的汤汁即可。
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