菠萝炒排骨的家常做法
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家常菜
菠萝炒排骨的家常做法
材料：
- 猪排骨500克
- 菠萝适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将菠萝切块，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪排骨均匀放入锅中煸炒至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝煸炒至变色。
- 加入菠萝块煸炒均匀，加入适量清水煮开。
- 将煸炒好的猪排骨放入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
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