肉滑汤的做法
材料：
- 猪肉：500克
- 鸡蛋清：2个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉放入碗中，加入适量的淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
- 猪肉可以用瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。
- 煮肉的时候可以加入一些姜片和葱段，增加味道。
- 煮肉的时候要不停地搅拌，防止肉粘锅。
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