龙凤煲的正宗做法
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美食食谱
龙凤煲的正宗做法：
1. 准备材料：鸡肉、鸭肉、花菇、冬笋、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼翅、鱼肉、虾仁、蟹肉棒、鱼骨、鸡骨、鸭骨、火腿骨、猪骨、猪皮、猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
2. 将鸡肉、鸭肉、猪骨、鸡骨、鸭骨、火腿骨、猪皮、葱姜蒜放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火煮2小时。
3. 将花菇、冬笋、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼翅、鱼肉、虾仁、蟹肉棒放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火煮1小时。
4. 将步骤2和步骤3的汤倒入龙凤煲中，加入盐、胡椒粉、鸡精，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
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