黄斑蓝子鱼的做法
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鱼的做法
黄斑蓝子鱼的做法：
1. 准备好黄斑蓝子鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 将黄斑蓝子鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。
3. 姜、葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香。
5. 放入黄斑蓝子鱼块煎至两面金黄。
6. 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入鸡精调味即可。
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