鹅肝鹅心的家常做法
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家常菜
鹅肝鹅心的家常做法：
1. 准备鹅肝和鹅心，将鹅肝和鹅心分别洗净，切成小块备用。
2. 准备葱姜蒜和干辣椒，将葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入鹅肝和鹅心煸炒，煸炒至变色。
5. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到鹅肝和鹅心变软烂入味即可。
6. 最后加入少许香油和葱花即可。
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