傣味酸汤猪脑做法
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汤的做法
傣味酸汤猪脑做法：
1. 猪脑用清水洗净，切成小块备用。
2. 锅中加入清水，放入猪脑块，煮至熟烂，捞出备用。
3. 锅中加入清水，放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、柠檬草、辣椒等调料，煮开后转小火煮20分钟。
4. 加入猪脑块，再加入鱼露、柠檬汁、盐、糖等调味料，煮开后转小火煮10分钟即可。
5. 最后加入葱花、香菜等作为装饰即可。
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