蒙自源傣味酸汤米线做法
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汤的做法
蒙自源傣味酸汤米线做法：
1. 准备食材：米线、鸡蛋、豆芽、青菜、葱姜蒜、辣椒、酸汤汁、盐、鸡精、油。
2. 将鸡蛋打散，豆芽、青菜洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 加入豆芽和青菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 加入酸汤汁，烧开后加入适量水，再次烧开。
6. 加入米线，煮至米线熟透，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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