手工薄荷糖块的做法
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美食食谱
手工薄荷糖块的做法
材料：
- 白砂糖 200 克
- 蜂蜜 1 汤匙
- 水 60 毫升
- 薄荷精油 2-3 滴
- 食用色素（可选）
步骤：
- 在一个平底锅中，将白砂糖、蜂蜜和水混合在一起，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
- 将温度调低，继续搅拌，直到糖浆达到硬球状（即用冷水测试时，糖浆能够形成硬球）。
- 从火上取下锅，加入薄荷精油和食用色素，搅拌均匀。
- 将糖浆倒入模具中，等待几分钟，直到糖浆稍微凝固，但还能够切割。
- 用刀将糖浆切成小块，让其完全冷却和硬化。
- 将糖块从模具中取出，放在干燥的地方，让其继续风干和硬化。
- 将糖块装入密封容器中，以防止吸潮。
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