蚌仔做法大全家常：
蒜蓉蒸蚌仔：将蚌仔洗净，放入碗中，加入蒜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、蒸锅中蒸10分钟即可。
清蒸蚌仔：将蚌仔洗净，放入碗中，加入姜丝、葱花、盐、料酒、清汤，蒸锅中蒸10分钟即可。
蚝油烤蚌仔：将蚌仔洗净，用刀割开，加入蚝油、盐、胡椒粉、葱花、姜末，放入烤箱中烤10分钟即可。
麻辣炒蚌仔：将蚌仔洗净，放入开水中焯水，捞出备用。锅中放油，加入蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、料酒、蚝油，炒匀后加入蚌仔，翻炒均匀即可。
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