清明果子的做法大全窍门
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做法大全
清明果子的介绍
清明果子是中国传统的清明节食品之一，也是一种传统的汉族糕点。它通常是用糯米粉、豆沙、芝麻、桂花、枣泥等原料制成的。清明果子的形状有圆形、方形、长条形等，口感软糯，甜度适中，香味浓郁。
清明果子的做法
以下是清明果子的基本做法：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆形。
- 将豆沙、芝麻、桂花、枣泥等馅料包入面团中。
- 将包好馅料的面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 取出蒸好的清明果子，撒上适量的糖粉即可。
清明果子的窍门
以下是制作清明果子时需要注意的窍门：
- 糯米粉的质量要好，否则做出来的清明果子口感会受影响。
- 包馅时要注意馅料的分量，过多或过少都会影响口感。
- 蒸的时间不宜过长，否则清明果子会变得过于粘糊。
- 撒糖粉时要均匀，否则会影响美观。
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