干天麻炖鸡的做法大全
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做法大全
干天麻炖鸡的做法：
1. 准备好干天麻、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入适量清水，放入干天麻，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
6. 最后根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜末即可。
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