干鱿鱼炖鸡的做法
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鱼的做法
干鱿鱼炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 干鱿鱼100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，干鱿鱼泡软切丝，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入干鱿鱼丝，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，再炖煮10分钟即可。
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