韮菜虾仁饺子的做法
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美食食谱
韮菜虾仁饺子的做法：
1. 准备韮菜、虾仁、猪肉末、葱姜水、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、鸡蛋清、水淀粉、饺子皮。
2. 将韮菜洗净切碎，虾仁去皮去肠泥切成小粒，猪肉末加入葱姜水、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀。
3. 将韮菜和虾仁加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子成半月形。
5. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
6. 韮菜虾仁饺子做好后，可以蘸酱油、醋、姜末、蒜泥等调料食用。
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