椰蓉的做法：
1. 将椰肉切成细丝备用。
2. 在平底锅中加入适量的白糖，小火加热，等到糖溶化后加入椰丝，不停地翻炒，直到椰丝变成金黄色。
3. 关火，将炒好的椰丝倒入碗中，放凉后即可食用或者保存。
椰蓉的其他做法：
1. 椰蓉酥：将椰蓉和面粉、糖、黄油混合，揉成面团，切成小块，烤至金黄色即可。
2. 椰蓉糯米球：将糯米粉和水混合成面团，包入椰蓉馅，滚上椰蓉碎，蒸熟即可。
3. 椰蓉糖水：将椰蓉和红豆、芋圆一起煮成糖水，加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可。
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