盐水螃蟹的做法大全
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做法大全
盐水螃蟹的做法
1. 准备材料：大闸蟹、盐、水、姜、蒜、料酒、香菜。
2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部杂质。
3. 锅中加入适量水，放入姜、蒜、料酒和盐，烧开后放入大闸蟹。
4. 大火煮10分钟，然后转小火煮5分钟即可。
5. 捞出大闸蟹，放入冰水中浸泡5分钟，让蟹肉更加鲜美。
6. 摆盘，撒上香菜即可。
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