凉拌竹笋的家常做法
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家常菜
凉拌竹笋的家常做法
1. 准备食材：竹笋、葱、姜、蒜、辣椒、香菜等。
2. 竹笋去皮，切成丝，放入开水中焯水烫熟，捞出沥干水分。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。
4. 将竹笋丝放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒末、盐、鸡精、醋、香油、生抽、白糖、香菜碎，拌匀即可。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，让竹笋充分吸收调料的味道，取出后即可食用。
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