干菜烧肉
材料：五花肉、干菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
做法：
1.五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.干菜提前泡发，洗净切成小段。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后加入干菜，转小火炖煮30分钟左右即可。
干煸豆角
材料：豆角、干辣椒、蒜、姜、盐、生抽、白糖、鸡精、油。
做法：
1.豆角洗净去头尾，切成小段，干辣椒切成小段，蒜姜切末备用。
2.热锅凉油，放入豆角煸炒至变软，捞出备用。
3.锅中留底油，放入干辣椒、蒜姜煸炒出香味。
4.加入豆角，煸炒均匀后加入盐、生抽、白糖、鸡精，继续煸炒至豆角表面微微焦黄即可。
干煸土豆丝
材料：土豆、干辣椒、蒜、姜、盐、生抽、白糖、鸡精、油。
做法：
1.土豆去皮切成细丝，干辣椒切成小段，蒜姜切末备用。
2.热锅凉油，放入土豆丝煸炒至变软，捞出备用。
3.锅中留底油，放入干辣椒、蒜姜煸炒出香味。
4.加入土豆丝，煸炒均匀后加入盐、生抽、白糖、鸡精，继续煸炒至土豆丝表面微微焦黄即可。
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