免洗凉皮怎么做才筋道
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美食食谱
免洗凉皮怎么做才筋道？
免洗凉皮是一种方便快捷的食品，但是很多人吃起来感觉口感不够筋道，下面介绍几个方法：
1. 泡发时间：将免洗凉皮放入温水中泡发，泡发时间不宜过长，一般5-10分钟即可，过长会导致凉皮变得过软。
2. 热水烫：将泡发好的免洗凉皮放入沸水中烫一下，时间不宜过长，一般10-20秒即可，过长会导致凉皮变得过软。
3. 冷水冲：将烫好的免洗凉皮放入冷水中冲洗，这样可以去除多余的淀粉，使凉皮更加筋道。
4. 调料：在凉皮中加入适量的酱油、醋、芝麻酱等调料，可以增加口感的层次感，使凉皮更加美味。
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