洗凉皮的做法窍门
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美食食谱
洗凉皮的做法窍门：
1. 先将凉皮放入清水中浸泡10分钟左右，让凉皮变软。
2. 将浸泡好的凉皮放入开水中焯烫，焯烫时间不要太长，大约10秒左右即可。
3. 将焯烫好的凉皮捞出，放入冷水中冲洗，这样可以去除凉皮表面的浆水和杂质。
4. 将冷水中的凉皮捞出沥干水分，切成适当大小的块状。
5. 加入适量的调料和蔬菜即可食用。
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