烤猪排的做法和腌制法
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烤物
烤猪排的做法：
1. 准备猪排，可以选择带骨头或去骨的猪排，用刀在猪排表面切几刀，以便更容易入味。
2. 腌制猪排，可以用盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等调料腌制，腌制时间最好在2-4小时。
3. 烤猪排，可以用烤箱或烤架烤制，先用中火烤2-3分钟，再用高火烤2-3分钟，直到猪排表面呈金黄色。
4. 翻面再烤，将猪排翻面，重复步骤3，直到两面都烤熟。
烤猪排的腌制法：
1. 准备猪排，用刀在猪排表面切几刀，以便更容易入味。
2. 准备腌料，可以用盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等调料，按照个人口味调配。
3. 将猪排放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在猪排表面，放入冰箱腌制2-4小时。
4. 取出猪排，将多余的腌料刷掉，即可进行烤制。
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