蒜爆鲤鱼的做法和步骤图
•
鱼的做法
蒜爆鲤鱼的做法和步骤图
蒜爆鲤鱼是一道传统的湖北菜，口感鲜美，营养丰富。以下是蒜爆鲤鱼的做法和步骤图：
材料：
- 鲤鱼一条
- 蒜苗适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 蒜苗切段，生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入鲤鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜苗和生姜煸炒出香味。
- 放入煎好的鲤鱼块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加盐调味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/122620.html