清蒸蒜香鲤鱼的做法
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鱼的做法
清蒸蒜香鲤鱼的做法
1. 准备材料：鲤鱼一条，蒜末适量，生姜适量，葱花适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
2. 鲤鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两面各切上三刀，刀口处抹上盐和料酒腌制10分钟。
3. 将蒜末、生姜末、葱花放在鱼身上，再淋上生抽和香油。
4. 锅中加水烧开，将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 蒸好后撒上葱花即可食用。
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