酸汤菜丸子汤的做法
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汤的做法
酸汤菜丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅：250克
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酸菜：适量
- 鸡汤：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团放入开水中焯水，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末，酸菜切碎。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入酸菜煸炒。
- 加入鸡汤，煮开后放入肉团，煮5分钟。
- 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。
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