酸汤财鱼片的做法：
1. 准备材料：鲜鱼片、豆腐、木耳、香菜、葱姜蒜、酸汤汁、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。
2. 将鱼片用盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切块，木耳泡软切丝，香菜切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐、木耳煸炒。
5. 加入酸汤汁和适量的水，烧开后放入鱼片，煮至鱼片变色。
6. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
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